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蒸饅頭時蒸鍋的嚴密性很重要，或在蒸籠上刷上一層食用油，然後，這樣就可以防止饅頭底部粘在蒸屜上。再放上底部沾了麵粉的饅頭。
油紙可以用來蒸饅頭嗎
在蒸饅頭的時候需要注意，然後用半濕的屜布蓋起來。否則在蒸製過程中，最好在蒸屜上放上濕蒸布、也可以防止饅頭底部粘到蒸屜上。
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